lunedì 15 giugno 2015

In cucina con De Cecco: penne rigate al sugo bianco di panna e salsiccia

Nuovo post, nuovo piatto con Pasta De Cecco, e questa volta tocca alle penne rigate!

Primo passo: preparazione del sugo bianco
Ingredienti per due persone
due salsicce di suino
cipolla q.b.
olio extravergine di oliva
200 ml di panna da cucina
sale

Tagliare la cipolla e aggiungerla all'olio già caldo, aspettare che si dori un po' e aggiungere la salsiccia già privata del budello e spezzettata.
Fare rosolare il tutto e salare.


Aggiungere la panna da cucina e se si vuole il pepe.
Mescolare a fiamma bassa il tutto e lasciare insaporire.



Passiamo alla pasta. Ho usato 120gr di penne rigate De Cecco
per due persone.



Mentre preparavo il sugo ho messo l'acqua a bollire. Raggiunto il bollore ho salato, atteso il rialzarsi della temperatura e buttato la pasta.




Dopo 10 minuti (cottura al dente) ho scolato la pasta e l'ho aggiunta al sugo.


Mescolare mantenendo la fiamma bassa


Ed ecco il piatto pronto!



Anche per questa ricetta le penne hanno mantenuto la cottura, rimanendo compatte anche nella fase finale di mescolamento con il sugo.

Non vedo l'ora di cimentarmi in altre gustose ricette, sempre con De Cecco ^__^

E voi? Avete mai utilizzato pasta De Cecco? Come vi site trovate?




domenica 14 giugno 2015

In cucina con De Cecco: spaghetti con pesto alla genovese!

Ciao a tutte!
Eccomi quì, pronta a parlarvi della squisitezza di Pasta De Cecco :)
Come vi ho già detto nel precedente post, sono diventata tester per De Cecco grazie a TRND, sito di marketing partecipativo e nel corso della campagna vi propongo alcuni piatti preparati con i prodotti inviati nel kit del progetto (ben due pacchi di spaghetti e due di penne rigate).

Ho deciso di utilizzare per primi gli spaghetti, da combinare con un sugo già pronto della Saclà, il pesto alla genovese che devo dire è ottimo!




Ecco, dopo una spolverata di pecorino, il piatto è pronto per essere pappato! 

La pasta ha mantenuto la sua consistenza ed è stata apprezzata dai commensali.




Veloce, semplice e soprattutto saporito.

Al prossimo appuntamento con un'altra ricetta: penne rigate De Cecco con sugo bianco di panna e salsiccia :)